Spinat-Feta-Quiche

Diese Spinat-Feta-Quiche ist ein super leckeres vegetarisches Rezept. Als schnelle Hauptspeise, die sich super vorbereiten lässt, macht sich die Quiche zu jeder Jahreszeit gut. Sehr gerne backe ich die Quiche auch als deftige Beilage für ein Aperitivo mit Freunden. Die Quiche macht sich ebenfalls bei einem Buffet oder als Picknick. 

Rhabarber-Kuchen mit den besten Streuseln

Im Frühling gibt es bei mir ständig Rhabarberkuchen – am liebsten mit luftigem Hefeteig und süßen Streuseln. Davon findet ihr auch schon einige Rezepte auf dem Blog, denn meinen Hefeteig mache ich immer nach diesem bewährten Rezept.

Doch jetzt hat mir eine Freundin ein neues Streusel-Rezept verraten – und ich muss sagen, so einfach und schnell habe ich noch nie Streusel gemacht! Das Beste daran: Sie sind unglaublich lecker.

Bananenbrot (vegan)

Corona-Woche (gefühlt) 328: Jeder, aber wirklich jeder hat inzwischen ein Bananenbrot gebacken und das Ergebnis bei Instagram gepostet. Früher gab es auch bei mir immer mal wieder ein Bananenbrot. Aber nachdem inzwischen jeder eins gebacken hatte, hatte ich irgendwie keine Lust mehr drauf. Nachdem meine Mama aber meinte, dass sie noch nie Bananenbrot gegessen habe und vier überreife Bananen in der Obstschale lagen, haben mich die äußeren Umstände fast dazu gezwungen ein Bananenbrot zu backen...