Cheesecake-Brownies

Schon seit längerer Zeit wollte ich ein Rezept für Cheesecake-Brownies ausprobieren. Aber wie es so ist, habe ich irgendwie doch immer die alt bewährten Klassiker wie zum Beispiel den besten Schokoladenkuchen gebacken. Endlich habe ich jetzt aber die Cheesecake-Brownies gebacken und ärgere mich jetzt etwas, dass ich es nicht früher gemacht habe.

Karotten-Ingwer-Kuchen

2017 begann ziemlich stressig und der Januar war nicht ganz leicht. Aber jetzt ist es wieder etwas ruhiger und ich habe es endlich wieder geschafft etwas zu backen und kann euch jetzt das Rezept geben ;-)

Es gab einen wunderbar saftigen Karotten-Ingwer-Kuchen. Der Ingwer macht den Kuchen leicht würzig, während die Karotten dem Kuchen eine leichte Süße verleihen und ihn super saftig machen! 

Crème brûlée

Als Weihnachtsdessert hat mein Bruder sich Crème brûlée gewünscht. Um den Familienfrieden an Weihnachten aufrechtzuerhalten, habe ich also klassische Crème brûlée zubereitet. Die Zubereitung war  sehr viel leichter als erwartet.  

Wichtig ist nur, dass man einen funktionierenden Bunsenbrenner habt, um eine schöne hellbraune knusprige Zuckerschicht hinzubekommen!

Pasta mit Avocado

Ich liebe Avocados. Gerne einfach mit etwas Salz und Pfeffer als Brotaufstrich, aber auch als Pasta-Sauce sind Avocados perfekt! Nudeln mit Avocado sind ein schnelles, aber super leckeres Essen. Ich glaube sogar mein Lieblingsessen...

Dinkelbrot

Seitdem eine Freundin öfters mit dem Thermomix Brot backt, habe ich auch öfters Brot selbst gebacken. Der Vorteil ist, dass man genau weiß, welche Zutaten im Brot drin sind und diese auch immer nach Lust und Laune variieren kann.

Schokoladen-Lebkuchen-Waffeln

Heute gibt es das perfekte Rezept, um die Adventszeit einzuläuten: Schokoladen-Lebkuchen-Waffeln! Die Waffeln sind schön saftig und schmecken herrlich nach Weihnachten. Zu den Waffeln passt am besten etwas Schlagsahne und ein großer Glühwein! ;-)

Pfefferkuchen

Ich konnte einfach nicht länger warten und habe mit der Weihnachtsbäckerei begonnen. Wie sonst kann man diesen tristen Monat November überbrücken, wenn man sich nicht schon langsam in Weihnachtsstimmung versetzt?!