Das Orzo mit Roter Beete und Feta schmeckt unheimlich lecker, steht in kurzer Zeit auf dem Tisch und ist trotzdem besonders. Die Orzo-Nudeln werden hier wie in einem Risotto verarbeitet, sind aber im Gegensatz zu Risotto-Reis schneller gar. Also genau das richtige, wenn es Freitag Abend nach der Arbeit schnell gehen soll, aber es trotzdem etwas ausgefallener sein soll.
