Marmor-Muffins

Rezept für 12 Muffins

Info: wenn Ihr den Teig verdoppelt, reicht die Menge für eine Gugelhupf-Form! 

Zutaten:

140 g Butter (weich)

120 g Zucker

2 Eier

1/2 bis 1 Flaschen Bitter-Mandel-Aroma

250 g Mehl

2 TL Backpulver

Prise Salz

60 ml Milch 

15 g Kakao 

1. Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig mixen. 

3. Nacheinander die Eier und das Bitter-Mandel-Aroma unterrühren. 

4. Dann Mehl, Backpulver und eine Prise Salz untermischen. 

Tipp: Falls der Teig zu zäh ist jetzt schon etwas Milch hinzufügen.

5. Circa die Hälfte des Teiges auf die Förmchen verteilen.

6. Den restlichen Teig mit dem Kakao-Pulver und der Milch vermischen, 

auf die Förmchen verteilen und mit einer Gabel die Teige etwas marmorieren. 

7. Die Muffins je nach Backofen 10 bis 15 Minuten backen. 

Wichtig:

Holt die Muffins lieber etwas früher aus dem Ofen, 

da sie schnell zu trocken werden können!

Guten Gelingen!