Pasta mit Avocado

Ich liebe Avocados. Gerne einfach mit etwas Salz und Pfeffer als Brotaufstrich, aber auch als Pasta-Sauce sind Avocados perfekt! Nudeln mit Avocado sind ein schnelles, aber super leckeres Essen. Ich glaube sogar mein Lieblingsessen...

Dinkelbrot

Seitdem eine Freundin öfters mit dem Thermomix Brot backt, habe ich auch öfters Brot selbst gebacken. Der Vorteil ist, dass man genau weiß, welche Zutaten im Brot drin sind und diese auch immer nach Lust und Laune variieren kann.

Schokoladen-Lebkuchen-Waffeln

Heute gibt es das perfekte Rezept, um die Adventszeit einzuläuten: Schokoladen-Lebkuchen-Waffeln! Die Waffeln sind schön saftig und schmecken herrlich nach Weihnachten. Zu den Waffeln passt am besten etwas Schlagsahne und ein großer Glühwein! ;-)

Pfefferkuchen

Ich konnte einfach nicht länger warten und habe mit der Weihnachtsbäckerei begonnen. Wie sonst kann man diesen tristen Monat November überbrücken, wenn man sich nicht schon langsam in Weihnachtsstimmung versetzt?!

Mohnzopf

Spätestens nach seit diesem leckeren Mohnkuchen, bin ich ein großer Fan von Gebäck mit Mohn. Deshalb gab es bei uns letztes Wochenende diesen Mohnzopf. 

Pasta mit Kürbis-Sahne-Sauce

An grauen und regnerischen Tagen hilft nur eins: ein großer Teller Nudeln! Am Besten schmeckt dann diese würzige Pasta in cremiger Kürbis-Sauce. Der Kürbis bringt etwas Sonne auf den Teller und schmeckt einfach super lecker.

Lachs mit Zucchini im Backpapier

Schon vor kurzem habe ich Lachs im Backpapier gegart. Bei dieser Methode wird der Lachs super saftig und aromatisch, weil der Dampf nicht aus dem Backpapier-Päckchen austreten kann. Diese Mal habe ich den Lachs mit Zucchinis, Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie gegart. Diese Mischung war einfach nur köstlich, richtig würzig und die einzelnen Aromen kamen super zur Geltung!